Uno de los platos preferidos de Naia es el pollo al curry! Es una maravilla verla comer, y como lo disfruta!

INGREDIENTES:
- Arroz Eco
- aceite de oliva
- 1 ajo
- Aceite de oliva
- 1 o 2 muslos de pollo (dependiendo tamaño) cortado a dados
- 1 cebolla
- 2 o 3 tomates maduros
- nata líquida baja en grasa
- especias: curry, cúrcuma y comino y una pizca de sal yodada.
PREPARACIÓN:
En la thermomix: pico la cebolla y el ajo, separo; pico los tomates y separo.
El arroz lo preparo con thermomix:
pongo 50 gr de Aceite de oliva + 1 ajo, coloco cestillo y pongo arroz hasta la mitad aprox, añado una pizca de sal y agua hasta que el agua llegue a tocar con arroz. Cierro tapa y pongo temperatura varoma 20 min velocidad 4, 5.
Mientras en una sartén con aceite doro a fuego suave la cebolla con el ajo y añado el pollo, aderezo con especias tapo a fuego lento con tapa y voy removiendo, añado la salsa de tomate y corrijo en especias, a fuego lento también.Añado la nata líquida y lo dejo reposar unos minutos más!
servimos el arroz y el pollo, y a disfrutar!